Jernmangel er den mest almindelige mangelsygdom i verden og den mest almindelige årsag til anæmi (blodmangel).

Tegn på jernmangel er:

• Åndenød
• Træthed
• Koncentrationsbesvær
• Blege slimhinder

Hvad bruger jeg jern til?

Din krop anvender især jern til produktion af røde blodlegemer og opbygning af muskelvæv. Med en god jernstatus er du i stand til at transportere mere ilt rundt i kroppen og det har betydning hvis du fx. dyrker meget sport.

Jern indgår også i en række andre processer i kroppen, blandt andet med betydning for stofskiftet. Hvis du er gravid, dyrker motion, eller er bloddonor bruger du også mere jern.

Husk: Disse tegn kan skyldes andet end jernmangel. Du kan få målt dine jerndepoter hos din læge.

Får du jern nok gennem maden?

Kød og æg er vigtige kilder til jern for de fleste. Der er også jern i grøntsager, frugt og kornprodukter. Vegetarer er mere udsatte for jernmangel, da de ikke spiser kød.